Short link: https://short.pageviewpro.com/i4T3jd
Jak zachować świeżość koperku
W publikacji sugeruje się przygotowanie kopru w postaci pasty olejowo-czosnkowej. Zaletą tej metody jest to, że aromat zioła pozostaje skoncentrowany, a Ty zawsze możesz użyć tyle mieszanki, ile potrzebujesz do przygotowania konkretnego dania.
Do jego przygotowania potrzebne będą: około 200 gramów świeżego koperku, kilka ząbków czosnku, łyżka soku z cytryny, łyżeczka soli i około 80 mililitrów oliwy z oliwek lub oleju roślinnego.
Umyty i dokładnie osuszony koperek drobno posiekać i wymieszać z pozostałymi składnikami. Powstałą gęstą, aromatyczną masę przełożyć do wysterylizowanych słoików i przechowywać w lodówce.
W artykule wyjaśniono, że mieszanka ta szczególnie dobrze nadaje się do zup, sosów, gulaszów, pieczonych warzyw, a nawet do przyprawiania kanapek.
