Short link: https://short.pageviewpro.com/bKQ045
1. Obierz i posiekaj cebulę, pora i seler, aby nadać bulionowi smak.
2. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę i pora przez 2 minuty, aby wydobyć z nich smak.
3. Dodaj kurczaka, lekko go zrumień ze wszystkich stron i dopraw delikatnie solą i pieprzem.
4. Dodaj wodę lub bulion, liść laurowy i zagotuj. Zbierz szumowiny z powierzchni.
5. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 25–35 minut, aż kurczak będzie miękki, a bulion aromatyczny.
6. Wyjmij kurczaka i odłóż go na talerz. Przecedź bulion, aby uzyskać bardziej klarowną zupę, lub zostaw warzywa, aby uzyskać bogatszą zupę.
7. Marchewkę i ziemniaki (opcjonalnie) pokroić w kostkę. Dodać do bulionu i gotować przez 12–15 minut.
8. Rozdrobnij kurczaka, usuwając skórę i kości, a następnie włóż go z powrotem na patelnię.
9. Jeśli wolisz, dodaj makaron lub ryż i gotuj przez wskazany czas (cienki makaron: 3–5 minut, ryż: 12–15 minut).
10. Doprawić solą i pieprzem, odstawić na 5 minut i podawać gorące. #zupa z kurczaka #zupa #rosół #zbilansowanyprzepis #domowej roboty
